1. Ievads
Topinambūra ekstrakts 90% inulīna pulvera tiek iegūts no topinambūra,Helianthus tuberosus L.Ķīnā topinambūri ir mežonīgi stādīti, un tā bumbuļi ir galvenā izejviela komerciālai inulīna ražošanai. Mēs izmantojam ūdeni inulīna ekstrakcijai, bez piedevām un nesējiem, kas tiek izmantoti visas ražošanas laikā, ūdens ir vienīgais šķīdinātājs. Inulīns ir dabiska prebiotiska un šķīstoša uztura šķiedra. Tas palīdz uzturēt veselīgu zarnu darbību. To plaši izmanto pārtikas un dzērienu rūpniecībā.
2.Inulīna fizikālās un ķīmiskās īpašības
Inulīns ir iekļauts šūnas protoplazmā koloīda veidā. Pēc ēdamā etanola pievienošanas tas tiek nogulsnēts no ūdens. Gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem trūkst enzīmu, kas noārda inulīnu. Inulīns ir augstākās kvalitātes, dabīgs un šķīstošs fruktāna maisījums, ko cilvēce jebkad atklājusi.
Inulīns bez cietes ir vēl viens augu enerģijas uzkrāšanas veids. Augu barības vielas vispirms iegūst fotosintēzes ceļā un pēc tam pārvērš citā formā, lai tās uzglabātu augos. Topinambūra uzglabā inulīnu kā sava veida enerģiju sēklās. Otrā gada pavasaris tiek izmantots, lai nodrošinātu enerģijas piegādi svarīgai augu augšanas procesa daļai. Inulīns ir kā topinambūra auga būtība. Šī būtība tiek attīrīta, fiziski atdaloties, un tiek izmantota mūsu ikdienas pārtikā kā pārtika, pārtikas sastāvdaļas un citi vērtīgāki produkti. Ieteicamais inulīna patēriņš ir 10–40 g dienā, un to var attiecināt uz visu veidu pārtikas produktiem, izņemot zīdaiņu pārtiku. Tomēr Ķīna vēl nav izsludinājusi konkrētus inulīna kvalitātes standartus.
1)Ūdenī šķīstošs.Parastā inulīna šķīdība 10 ° C temperatūrā ir aptuveni 6%, šķīdība 90 ° C temperatūrā ir aptuveni 33%. Īsās ķēdes inulīna šķīdība 90 grādos pēc Celsija ir pat 50%.
2)Saldums. Saldums ir aptuveni 30% ~ 50% saharozes, un saldums ir tīrs, vēl garšīgāks nekā saharoze, ko mēs bieži ēdam atsvaidzināti.
3)Viskozitāte.Dažādām inulīna šķīduma koncentrācijām ir atšķirīga viskozitāte. Inulīna šķīduma viskozitāte palielinās, palielinoties tā saturam
4)Stabilitāte.Inulīnam ir spēcīga termiskā stabilitāte
5) Mitruma aizture. Inulīnam piemīt spēcīga higroskopija un spēja saistīt brīvu ūdeni, kas var samazināt ūdens aktivitāti. Izmantojiet tās higroskopiskumu pārtikā Produktu pārstrāde var efektīvi aizkavēt ūdens iztvaikošanu, novērst produkta skābumu, pagarināt pārtikas glabāšanas laiku.
6)Drošība. Inulīns kā funkcionāla pārtikas sastāvdaļa ir plaši izmantota rietumvalstīs saskaņā ar to, kas tika veikts ar inulīna pētījumiem ar dzīvniekiem un cilvēkiem, nav ziņots par būtiskām blakusparādībām
4. Inulīns, ko lieto pārtikā
Inulīna ražošana un pielietošana Eiropas valstīs sākās pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados, un to dažādās jomās izmantoja pārtikā, veselības produktos, medicīnā, barībā u.c. Tās funkcijas var apkopot šādi: to var pārstrādāt pārtikas produktos ar zemu tauku saturu, ar zemu cukura saturu un ar augstu šķiedrvielu saturu, funkcionālos pārtikas produktos ar uzlabotu zarnu darbību, veselības produktiem ar slimību profilaksi, zālēm un uztura bagātinātājiem.
1) kā sastāvdaļa pārtikas produktos ar zemu tauku saturu.
Tā kā inulīnam piemīt gēla īpašības, tas pēc pilnīgas sajaukšanas ar ūdeni veidos krēmveida struktūru, kas pēc garšas atgādina taukus, kas ļauj viegli nomainīt taukus pārtikā. Izmantojot šo priekšrocību, cilvēki izmanto inulīnu kā lielisku tauku aizstājēju, izmantojot ūdenī šķīstošu inulīnu, lai aizstātu taukus pārtikā, un taukus pārtikā aizstāj ar šķiedrvielām, kas neietekmē pārtikas garšu un var stabili uzlabot emulgāciju. Tas ne tikai samazina tauku saturu pārtikā, bet arī ļauj organismam uzņemt atbilstošu inulīna daudzumu, lai nodrošinātu uztura šķiedrvielu un prebiotiku uzņemšanu.
2) Var konfigurēt diētu ar augstu šķiedrvielu saturu
Inulīns pats par sevi ir uztura šķiedrvielu veids. Salīdzinot ar citām uztura šķiedrvielām, piemēram, graudaugu produktiem, inulīnam ir laba šķīdība ūdenī, tam nav savdabīgas smaržas un tas nemaina paša ēdiena garšu. Tāpēc ir ļoti ērti lietot inulīnu kā uztura šķiedrvielu sastāvdaļu. , Tie var nodrošināt cilvēka ķermeņa šķiedrvielu ikdienas uzņemšanu ikdienas dzeršanas un ēšanas procesā un palīdzēt cilvēka ķermenim iegūt līdzsvarotāku uzturu
3) Pārtika, kas uzlabo zarnu veselību
Inulīns ir arī svarīgs prebiotikas produkts cilvēka zarnās. Tas var stimulēt zarnu bifidobaktēriju un citu labvēlīgu baktēriju vairošanos. Proliferācijas skaits var sasniegt 5-10 reizes, palielināt bifidobaktēriju vitalitāti, kavēt patogēno baktēriju augšanu un vairošanos, kā arī uzturēt zarnas. Zarnu flora ir līdzsvarota, lai nodrošinātu zarnu darbību. Tagad inulīns ir uzskaitīts kā svarīgs bifidobaktēriju proliferācijas faktors.
4) Funkcionāls dzēriens
Pievienojot 2% līdz 5% inulīna jogurtā, piena dzērienos un šķidrā pienā, var ne tikai nodrošināt produkta stabilitāti, vienlaikus nodrošinot produkta garšu, bet arī padarīt produktu par veselības aprūpes funkcijām. Tā kā inulīnam ir uztura šķiedrvielas un prebiotikas Zarnu traucējumu dubultā funkcija var uzlabot zarnu darbību cilvēkiem ar zarnu darbības traucējumiem.
5) maizes izstrādājumiem
Inulīna pievienošana maizes izstrādājumiem var palielināt maizes cietību un palielināt ūdens aizturi, pateicoties tās ūdens aizturēšanas īpašībām. Tajā pašā laikā, pateicoties inulīna un cukura sinerģiskajai iedarbībai, tas var sasniegt cukura līmeņa pazemināšanas efektu, ko var izmantot, lai izstrādātu jaunas koncepcijas maizes. Piemēram, maize ar zemu cukura daudzumu ar prebiotiku, daudzšķiedrvielu šķiedra ar zemu cukura daudzumu un tā tālāk.
5. Iepakojuma&pastiprinātājs; Piegāde
6. BUJ
Q1: Vai esat ražotājs vai tirdzniecības uzņēmums?
A1: ražotājs. FocusHerb Organic Cichorium intybus pulveris inulīna pulveris
Q2: Vai es varu iegūt kādu paraugu?
A2: Jā, parasti 10-25 g parauga bez maksas.
Q3: Kāds ir jūsu MOQ?
A3: Mūsu MOQ ir elastīgs, parasti 1–10 kg izmēģinājuma pasūtījumam ir pieņemams, oficiāla pasūtījuma gadījumā MOQ ir 25 kg.
Q4: Vai ir atlaide?
A4: Protams, laipni lūdzam sazināties ar mums. Cena būtu atšķirīga atkarībā no dažāda daudzuma. Lielajam daudzumam mums būs atlaide.
Q5: Cik ilgi ražošanai un piegādei?
A5: Lielākā daļa produktu, kas mums ir noliktavā, piegādes laiks: 1-3 darba dienu laikā pēc maksājuma saņemšanas. Tālāk apspriesti pielāgoti produkti.
Populāri tagi: Jeruzalemes artišoka ekstrakts 90% inulīna pulvera, piegādātāji, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, beztaras, rūpnīcas piegāde, augsta kvalitāte, bezmaksas paraugs
