Tīrs eritritola pulveris

Ievads

Tīrs eritritola pulverisir jauns fermentēts zemu kaloriju saldinātājs, kas ražots ar biotehnoloģiju. Eritritols ir plaši izplatīts dabā. Eritritolu satur jūraszāles, sēnes, melones, vīnogas, persiki un citi augļi. Tā kā baktērijas, sēnītes un raugs var ražot arī eritritolu, tas pastāv arī raudzētā pārtikas vīnā, alū, sojas mērcē un cilvēku un zīdītāju ķermeņa šķidrumos. Eritritols ir balts kristālisks četru oglekļa poliola savienojums, ķīmiskais nosaukums ir 1,2,3, 4-butāntetraols, tā molekulārā formula ir C4H10O4, molekulmasa, kušanas temperatūra 126 grādi, viršanas temperatūra 329-331 grādi, šķīduma siltums g, tā ķīmiskās īpašības ir līdzīgas cukura spirtiem, piemēram, sorbītam, mannītam un ksilītam.

Specifikācija

Raksturīgs

● Tīrs saldums

Eritritola saldums ir ļoti tuvs saharozes saldumam. Tas ir atsvaidzinošs un tam nav pēcgaršas. Saldums ir aptuveni 70–80 procenti no saharozes salduma. Sajaukšana ar citiem saldinātājiem var uzlabot un saskaņot garšas kvalitāti. Piemēram, eritrits un steviosīds ar augstu saldinātāju tiek sajaukti proporcijā 1000: (1–7), kas var efektīvi maskēt steviosīda pēcrūgtumu; samaisa 20 procentus Lietojot iepriekš minēto eritritolu kopā ar balto cukuru, pēcgarša un saldums ir ideālāks par balto cukuru; 1% līdz 3% eritritola šķīdumā var efektīvi nosegt kairinošo garšu un uzlabot šķīduma garšu un garšu.

● Augsta stabilitāte

Tīrs eritritola pulverisir stabils karstuma, skābju un sārmu apstākļos, un piemērojamais skābju bāzes diapazons ir pH2 ~ 12, kas atbilst vispārējās pārtikas skābju bāzes prasībām. Tā kā tas nesatur karbonilgrupu, tam nav Maillard, kad tas pastāv līdzās aminoskābēm. Reakcija notiek. Testi ir parādījuši, ka eritritols nesadalīsies un nemainīs krāsu 160 grādu augstās temperatūras apstākļos un izvairīsies no pārtikas koksēšanas augstās temperatūras apstrādes laikā.

● Laba kristāliskums

Eritritolam ir zema higroskopiskums un laba kristāliskums, un to viegli pulverī, lai iegūtu pulverveida produktu. Vidē, kurā temperatūra ir 20 grādi un relatīvais mitrums 90 procenti, pēc 5 dienu ievietošanas mitruma absorbcijas svara pieaugums ir aptuveni 17 procenti maltozes gadījumā, aptuveni 10 procenti saharozei un tikai aptuveni 2 procenti eritritolam.

● Lielais saplūšanas siltums

Tā šķīduma siltums ir g. Pateicoties lielajam šķīduma siltumam, tas absorbēs vairāk enerģijas, izšķīdinot ūdenī, un tam ir spēcīga dzesēšanas iedarbība. Eksperimenti liecina, ka, izšķīdinot 10 g eritritola 90 g ūdens, temperatūra pazeminās par aptuveni grādiem, un, to pievienojot, iegūtajam cietajam ēdienam un konfektēm ir vēsa garša.

Pieteikums

Tīrs eritritola pulverisir plašs pielietojuma klāsts, jo īpaši pārtikas rūpniecībā kā atšķaidītājs mazkaloriju saldinātājiem un augstas intensitātes saldinātājiem, un to plaši izmanto konfektēs es (ieskaitot šokolādes ēdienus), piena dzērienus, maizes izstrādājumus, bezalkoholiskos dzērienus utt., maksimālais izlietojums ir 3 procenti.

JOYWIN tehniskais atbalsts
● 40 dalībnieku pētniecības un attīstības komanda, kas nodrošina pilnu tehnisko atbalstu.
● Daudzu gadu veiksmīga pieredze ar labākajiem pārtikas uzņēmumiem pasaulē.
● Veltieties ilgtermiņa attiecību veidošanai ar mūsu klientiem un dziļas partnerības veidošanai.

Iepakojums un piegāde
1. 25kg/craft papīra maisiņš vai kartona muca ar vienu plastmasas maisiņu iekšpusē;
2. Iepakojums atbilstoši klientu prasībām.
 

JOYWIN izstāde
JOYWIN apmeklē starptautiskās izstādes, tostarp CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

FAQ
Q1: Ko jūs darāt?
A: Mēs galvenokārt nodarbojamies ar veselības aprūpes sastāvdaļām, vadot veselības biznesu.
Q2: Vai jūs ražojat pielāgotu produktu?
A: Jā, ir pieejams pielāgots produkts, taču MOQ (minimālais pasūtījuma daudzums) ir ierobežots.
Q3: Kāds ir jūsu MOQ?
A: Dažādiem produktiem ir atšķirīgs MOQ, lūdzu, nosūtiet mums pieprasījumu vai e-pastu, lai iegūtu sīkāku informāciju.
Q4: Kā mēs varam ar jums sazināties?
A: Varat noklikšķināt uz pieprasījuma vai nosūtīt mums e-pastu uzcontact@joywinworld.com.

Populāri tagi: tīrs eritritola pulveris, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, lielapjoma, augsta kvalitāte, pārdošanai, bezmaksas paraugs