Runājot par uztura šķiedrvielām, mūsu sarunā noteikti jāiekļaujas varonis "inulīns". No uztura bagātinātājiem līdz bērnu piena pulverim; no dzērieniem līdz dažādiem konditorejas izstrādājumiem mūsu redzeslokā arvien vairāk parādās inulīns. Organiskais inulīna pulverisŠķiet, ka tā ir ideāla pārtikas sastāvdaļa, lai pazeminātu lipīdu līmeni asinīs un veicinātu svara zudumu, vienlaikus aizsargājot aknas un uzlabojot zarnu veselību...
Inulīns ir saistīts ar fruktooligosaharīdiem (FOS). Frukto-oligosaharīdu cukura ķēdes ir īsākas, bet inulīna - garākas; tādēļ inulīns fermentējas lēnāk un lēnāk ražo gāzes. Inulīns ir nedaudz salds, vienu desmito daļu saldāks kā niedru cukurs, bet nesatur kalorijas.
Inulīna pulveris ir viens no visvairāk pētītajiem prebiotikām, un daudzi izmēģinājumi ar cilvēkiem ir parādījuši, ka inulīnam ir laba ietekme uz veselību. Tostarp tie, kuriem ir augsti pierādījumi (to atbalsta ar cilvēku randomizētiem kontrolētiem pētījumiem), ir: hiperlipidēmijas uzlabošana, aizcietējuma uzlabošana, svara zuduma veicināšana un mikroelementu uzsūkšanās veicināšana.
Mēs zināmorganiskais inulīna pulverisir daudz ieguvumu veselībai, bet vai tas der visiem? Veseliem cilvēkiem pārmērīga inulīna uzņemšana (vairāk nekā 0,29 g/kg) var viegli izraisīt vēdera uzpūšanos un diskomfortu vēderā. Dažiem cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) neliels inulīna daudzums (mazāk nekā 5 g) var radīt problēmas. Šai cilvēku grupai neliels daudzums gāzu, kas rodas, fermentējot FODMAP, var izraisīt vēdera uzpūšanās simptomus, sāpes vēderā, caureju un zarnu skaņas. Tomēr inulīns ir difūzs, kas dažiem IBS pacientiem var saasināt simptomus, tāpēc šiem pacientiem inulīna lietošana bieži vien ir ierobežota.
Psilijs ir psyllium miziņas veids, kas nāk no Āzijas psyllium auga. Psillija miziņa tiek samalta pulverī, kas nodrošina mūs ar šķīstošo šķiedrvielu pārpilnību, kas palīdz palēnināt gremošanu un absorbē dažādas barības vielas. Nesen eksperti no Notingemas Universitātes Biomedicīnas pētījumu centra Apvienotajā Karalistē pētīja, vai psyllium sēnalas un inulīna vienlaicīga lietošana var samazināt gāzu veidošanos, un rezultāti tika publicēti populārākajā kuņģa-zarnu trakta žurnālā GUT.
Pētnieki veica randomizētu, četru periodu, četru ārstēšanas, placebo kontrolētu krustenisko pētījumu, kurā piedalījās 19 IBS pacienti. Subjekti uzņēma 500 ml testa dzēriena, kas satur 20 g inulīna, 20 g psilija, 20 g inulīna plus 20 g psilija vai 20 g glikozes (placebo). Ūdeņraža elpošana tika mērīta ik pēc 30 minūtēm, un MRI skenēšana tika veikta katru stundu 6 stundas. Izkārnījumu paraugi no IBS pacientu apakškopas tika pārbaudīti, izmantojot in vitro fermentācijas modeli. Primārais mērķa kritērijs bija resnās zarnas gāzes novērtējums ar MRI.
Rezultāti parādīja, ka resnās zarnas gāzes pakāpeniski palielinājās no 0 līdz 6 stundām, un inulīna grupā bija lielākais pieaugums ar vidējo (IQR) AUC (0-360min) 3145 (848-6502). ) ml-min. Pēc inulīna un psilija vienlaicīgas lietošanas šī vērtība ievērojami samazinājās līdz 618 (62-2345) ml-min, un rezultāti būtiski neatšķīrās no placebo.
Salīdzinot ar placebo grupu, inulīna grupas un inulīna un psilija kombinācijas resnās zarnas tilpuma AUC ({0}} minūtes) ievērojami palielinājās. Pēc inulīna, bet ne psilija, ūdeņraža elpošana ievērojami palielinājās no 120 minūtēm; Psillija un inulīna vienlaicīga lietošana aizkavēja un samazināja maksimālo AUC (0-360 minūtes) pieaugumu no 7230 (3255-17910) ppm-stundas līdz 1035 (360-4320) ppm-stundai.
Turpmākajos in vitro eksperimentos pētnieki atklāja, ka inulīns ražo vairāk gāzes nekā psilijs, fermentējot in vitro. Bet psilija apvienošana ar inulīnu nesamazināja gāzes veidošanos.
SECINĀJUMI: Psilijs samazina ar inulīnu saistīto gāzes veidošanos IBS pacientiem, bet tieši neinhibē fermentāciju. Ir jāturpina pētīt, vai vienlaicīga lietošana ar psyllium palielina probiotiku toleranci IBS.
JOYWIN veltītorganiskais inulīna pulverisvairāk nekā desmit gadus. Mēs esam lielākais organiskais inulīns unTopinambūra inulīna ražotājspasaulē. Ja vēlaties uzzināt vairāk par inulīnu vai vēlaties iegādāties, varat sūtīt e-pastu uzcontact@joywinworld.com. Mēs jums atbildēsim, cik drīz vien iespējams, kad būsit redzējis ziņojumu.