Emuārs

Kā sēņu aristokrāts, sēnes ir labi pazīstamas ar to, kā barot, uzturēt veselību un ārstēt slimības. Tomēr tos izmanto kā nekaitīgus pesticīdus, lai kalpotu mūsu cilvēku veselībai no plašākas lauksaimn

Lentināns (LNT) ir sēņu galvenā aktīvā viela, kurai ir organisma imunitāti veicinoša, antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība, zarnu mikroekoloģiskā līdzsvara regulēšana, antioksidācija un lopkopības u

Eritritols ir sava veida pildījuma saldinātājs. Tas ir četru ogleklis cukura spirts. Angļu nosaukums ir mezo-eritritols, 1-2-3-4-Butanetetrol; molekulārā formula ir C4H10O4. To var ražot glikozes ferm

Inulīns ir dabiski sastopama fruktāna maisījums. Tas ir taisnas ķēdes polisaharīds, kas veidojas, savienojot Fru (fruktozi) ar β (2-1) saiti, parasti ar gala Glu, un polimerizācijas pakāpe ir 2 ~ 60.

Inulīns ir fruktāns ar dažādu polimerizācijas pakāpi, tāpēc mēs inulīnu saucam arī par saliktu polisaharīdu vai saliktu prebiotiku. Arvien vairāk pētījumu ir parādījuši, ka inulīns kā uztura šķiedra v

Daudzi patērētāji redz, ka daži kosmētikas līdzekļi satur ķīmisko vielu"sēņu ekstrakts", taču viņiem nav skaidrības par šīs vielas efektivitāti un funkciju, un viņi vēlas zināt, vai produkts, kas satu

Inulīna šķiedras izmantošana diabēta profilaksē un ārstēšanā ir apstiprināta ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem visā pasaulē. 2016. gada oktobrī mana valsts Ķīnā pirmo reizi uzsāka liela mēroga “Klī

Līdz ar Ķīnas ekonomikas reformu un atvēršanu rietumu pārtikas kultūra pakāpeniski devās uz ārzemēm. Rietumu uzkodas, rietumu konfektes un dzērieni, rietumu ēdieni, rietumu ātrās uzkodas un citas riet

Pēdējos gados inulīna izstrāde un izmantošana ir saņēmusi lielu uzmanību no starptautiskās pārtikas rūpniecības puses, un to veiksmīgi izmanto piena produktos, dzērienos, maizes izstrādājumos, taukos

Liekais svars un aptaukošanās ir globālas veselības problēmas, kas skar vairāk nekā 1,9 miljardus pieaugušo ar lieko svaru, no kuriem 600 miljoni ir aptaukošanās. Cukurs tiek uzskatīts par vainīgo, tā

Cordyceps militaris ir reta zāļu sēne. Tā kā tas satur kordicepīnu, kas ir simboliska Cordyceps sastāvdaļa, tam ir svarīga loma plaušu un nieru regulēšanā un imunitātes regulēšanā. Turklāt Cordyceps m

Sēnes ir bagātas ar tādām uzturvielām kā nemateriālās aminoskābes, minerālvielas, vitamīni un polisaharīdi. Sēnes ir bagātas ar 18 aminoskābju veidu, un olbaltumvielu aminoskābju sastāva attiecība daž